Siwèl Restaurant

Riz Collé aux Pois

Riz crémeux aux haricots rouges et lait de coco, tradition haïtienne.

Bananes Pesées

Bananes plantains frites, croustillantes à souhait, sel de mer.

Jus de Fruit Frais

Jus naturel extrait de fruits locaux selon arrivage quotidien.

Punch Siwèl Signature

Mélange fruité et épicé, recette secrète du barman.

Mousse au Chocolat Noir

Mousse intense au chocolat noir et touche de sel marin, onctueuse.

Sorbet Exotique Maison

Sorbet onctueux aux fruits frais de saison, rafraîchissant.

Ceviche de Lambi

Lambi frais mariné au citron vert, piments locaux et oignons rouges croustillants.

Accras de Morue Maison

Beignets de morue légers servis avec une sauce épicée onctueuse au piment bouc.

Queue de Langouste Grillée

Langouste entière grillée au beurre d'ail et fines herbes, cuisson parfaite.

Poisson Braisé Entier

Vivaneau frais braisé à la braise, servi avec sauce chien et légumes croquants.

Filet Mignon au Poivre

Bœuf tendre grillé, sauce crémeuse au poivre vert, cuisson au choix.

Crevettes à l'Ail

Grosses crevettes sautées dans un beurre persillé à l'ail confit.

Assiette de Grillades Mixtes

Duo de poulet mariné et côtelette de porc grillés, épices locales intenses.

Brochettes de Fruits de Mer

Duo de poisson, crevette et calamar grillés, marinés aux épices du chef.