INIK Restaurant

Bananes pesées

Bananes plantains frites et aplaties, croustillantes à souhait.

Riz collé aux pois

Riz parfumé aux épices et haricots rouges, un classique incontournable.

Jus de corossol

Jus onctueux et rafraîchissant au goût unique et tropical.

Akasan

Boisson traditionnelle à base de maïs, lait et cannelle, servie tiède ou froide.

Douce macoss

Confiserie traditionnelle au lait concentré, sucre et épices douces.

Patate douce au sirop

Tranches de patate douce confites dans un sirop parfumé à la cannelle.

Akra de Malanga

Beignets de malanga croustillants et parfumés, servis avec une sauce piquante maison.

Salade de morue

Effiloché de morue aux oignons, piments doux et persil frais, une entrée légère.

Tassot de Cabrit

Viande de chèvre marinée et frite, tendre et savoureuse. Le goût du pays par excellence.

Griot de porc

Dés de porc marinés aux agrumes puis frits, servis avec pikliz croustillant.

Poisson Gros Sel

Poisson frais mijoté dans un bouillon riche aux légumes, poivrons et fines herbes.

Poulet en sauce créole

Poulet fermier mijoté lentement dans une sauce tomate épicée aux herbes fraîches.

Légumes haïtiens

Ragoût traditionnel de légumes variés à la viande, fondant et généreux.

Diri djon-djon aux crevettes

Riz noir aux champignons locaux, agrémenté de crevettes sautées à l'ail.